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贺查仁被叶峰怼的鼻子不是鼻子,眼不是眼的,看到策划三组其他人看笑话似的看着他的眼神,灰溜溜地出去了。
一天很快就过了一大半,傍晚六点,三个早点师到了雪洁集团一楼这家峰味早餐店,叶峰和他爸妈早就在这儿等着了。
“明天早餐店就要开业了,我今天晚上先教你们做早点,装修地段这些是表面,能吸引顾客,但不能保证能留住顾客。要想生意做大做好,最重要的,还是早点的味道要好。”叶峰负手说道。
“今天要做的早点也很简单,蒸饺,粉条,包子,这些常见的早点,你们先做,我会在你们做的时候给出意见。”
叶峰的话说完,三位早点师就开始动起手来。
周青青做的是包子,她从发面做起,凭着感觉,她加入了面粉,酵母,牛奶和白糖。
“你经验比较少,现在做包子的话不能全靠感觉,店里都配备了电子秤,加这些原材料的时候都要称一下,最合适的比例做出来的包子,口感才最绵软细腻。”叶峰把电子秤推到她面前,让她一一称过再发面。
周青青惊讶地看了叶峰一眼,她从来没有这么认真地做过包子,没想到做包子还有这么多讲究。
周青青继续等发好面,看到面团上有大的蜂窝出现了,她打算做下一步。
叶峰又拦住了她:“现在还没到时间,要等到这些大的蜂窝随处可见了,再进行揉面。”
周青青被连续说了两次,有些丧气。
叶峰笑道:“包子主要是发面,发面这一步做好了,包子皮才能做的好吃。所以我对这一步要求比较严格,你今后自己去早餐店做早点的话也要记得这样严格要求自己。”
周青青点了点头,小声说道:“我记住了。”
随即,叶峰又去看另外两个早点师邹超梅和鲁美芳做早点。
她们一个做的是蒸饺,一个做的是粉条。
叶峰一一提出建议,让她们改正。
邹超妹和鲁美芳都是有很多年做早点经验的人,听到叶峰的做法和她们不同,心里有些不情愿,还有一些不相信。
一个二十岁出头的人,能有什么经验?做出来的早点能有她们好吃?
她们做了这么多年早点都没有老板让她们这样做过,等会儿做出来的味道肯定不好吃!
她们俩心想,等她们自己去早餐店做早点的时候还是按原先的方法好了。
叶峰一路指导她们做好了早点,很快,一笼蒸饺,一碗粉条,还有一笼包子摆在了桌子上。
“你们先尝尝吧。”叶峰说道。
周青青先尝了一口自己做的包子,咽下一口后,她睁大了那双小鹿般清澈的眼睛。
“好好吃!比我以往做的都要好吃!包子皮绵软细密,咬起来的时候像是在追着你的舌头跑,包裹住你的舌头,让人十分地满足。还有这包子馅,汁水多,味道足,一口咬下去,就像在你的舌尖跳舞!”周青青激动地说道。
邹超妹和鲁美芳见状,半信半疑地尝了口自己做的蒸饺和粉条,刚吃一口,表情就都和周青青一样了。
怎么会这么好吃!
蒸饺的皮有嚼劲不软榻,馅料充足而入味,吃了一个还想吃!
粉条汤底浓厚,粉条竟然也入了味,嗦一口,那浓郁的汤汁勾的你心痒痒!
她们三个都吃惊极了。
叶峰竟然这么会做早点!
教她们的方法是真的能做出好吃的早点的!
“大家觉得照我的方法味道尚可的话,那接下来就记下我教你们的方法,再做一次吧。”叶峰丝毫不意外她们的反应,淡淡地说道。
他早就知道她们会不服他的方法,只有味道才最有说服力,所以他一直没说什么。
几次改正后,她们三个做出来的早点符合了叶峰的要求,开始批量做早点,做好就放在冰箱里保鲜。
叶峰轻松了下来,去门口和秦朗聊天。
秦朗说道:“叶峰老弟,我那个朋友葛豪沛家里的事情处理完了,明天就可以来上班。”
叶峰点点头,说道:“到时候就让你战友去雨花区那家店当保安吧,和你工资一样。你还有战友需要工作吗?我还有两家店铺也需要保安,你再介绍两个。”
秦朗又高兴又感激,一口应下来:“没问题,包在我身上!”
他和战友都是铁打的交情,能帮他们解决就业问题,还是一份待遇这么好的工作,秦朗十分地高兴,觉得自己对朋友有些用处了。
三家新店铺开业了。
这件事主要是由叶有财和钟慧梅负责,叶峰去看了下三家店铺的情况,生意都很红火,顾客们的评价也很好。
但是他发现一个大问题,员工还是少了,人多的时候,原有的员工根本忙不过来。
叶峰又去了人才市场,想再招几个员工。
叶峰刚到就被一群女的给围住了,像进了盘丝洞一般,走也走不得,退也退不得。
“老板,我想应聘!”一个女的说道。
“我也想应聘,我端盘子端了三年了,有过做店长的经历,选我选我!”另一个年岁更大的女生挤开了旁边的人,凑到叶峰面前说道。
这些人都是听说了上次叶峰大方招工的事情,有的甚至是辞了工作来蹲叶峰的。
“大家有秩序一点,排好队,一个一个做自我介绍。”叶峰被她们吵得头疼,大声说道。
最后,叶峰又招了六个,老店铺加了3个,三家新店铺一家加1个,让她们明天去店里上班。
下午两点,叶有财和钟慧梅回到了租房,叶有财扛着一个大麻袋,赶紧喊叶峰回来数钱。
数完钱,四家店铺总共赚了:10356块。
叶有财和钟慧梅露出又吃惊又惊喜的表情。
一天就能赚一万块!
那一个月岂不得赚三十万!
他们总投入也不过十万不到,这真是赚大发了!
叶峰笑着对叶有财和钟慧梅说:“爸,妈,我带你们去4s店买辆车吧。这样你们俩去店铺也更加方便一点。”