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面包店门上的铃铛响起,安易肩上扛着一个牛皮纸做的麻袋走了进来。
鹿眠本来正面色凝重地低着头,看到安易进来后她表情惊讶。
“你...什么时候出去的?”鹿眠问道。
安易心想“坏了,我根本没出去过。但我也回不去二楼的洗手间了啊!”
“就是那么什么,刚才你不在这里。”安易随便一说,准备糊弄过去。
好在此时鹿眠的注意力也根本不在这上面“哦”她附和一声,便又低下了头。
安易将那个牛皮纸麻袋放在了柜台上“来,看看这个!”他一脸兴奋地说道。
“我想给你说件事情。”鹿眠没有抬起头,而是用无力的声音说道。
“你怎么了?遇到什么事情了吗?”安易问道。
鹿眠叹了一口气“我以后可能没法再像前几天那样,给你们做饭和服务了。”
“不会店要经营不下去了吧?难道要搬走?我们才刚做邻居没几天啊。”安易吃惊地说。
“没有啦...是我要准备参加一个烘焙大赛。”
“这是好事啊,是不是该轮到我帮助你了?”安易说着,将手放到了那个牛皮纸袋上。
“其实,我以前根本不参加这种比赛的。你知道,我从来不争什么东西。
但我这次必须要准备好,并且获得冠军,所以请原谅我没法再那么周到地服务你们了!”
鹿眠说罢,深深鞠了一躬。
“这里面有什么原因吗?不愿意给我讲讲吗?你不是说过我们是好朋友、好邻居。”安易说。
鹿眠沉默了一会儿,突然眼眶中有泪水在打转。
“你怎么了啊?”安易赶紧走过去,握住鹿眠的手臂。
“我舅妈家的妹妹生病了,他们家并不富裕,舅舅和舅妈从小就照顾我。
现在他们需要钱,而我这点存款,根本帮不上他们什么。
所以我要获得烘焙大赛冠军,我要拿到那五万块奖金,我要想尽一切办法帮他们筹钱。”
鹿眠低着头,哭哭啼啼地说。
“五万块钱就够了吗?”安易问。
“当然不够,但这是我现在能想到的最快赚钱方法了。”
“我再借你五万吧,我还有快十万的存款,所以是可以的。”安易说。
“我不要,你刚刚装修了房子,后面还要开店,我不想成为你的负担。”鹿眠说道。
安易叹气道“钱的事情一会儿再说,你先看看这个。”
安易说完,将那个牛皮纸麻袋推到鹿眠面前。
鹿眠用纸沾了沾眼角,拿出手机看了看自己的妆容,又稍微调整了一下情绪。
然后将封住牛皮纸麻袋的线,轻轻扯下一段,打开了一个小口。
她向里面看去“面粉?”鹿眠盯着纸袋的小口问道。
“是啊,这是我一个朋友自己制作后寄给我的,你看看怎么样。”安易微笑着说。
鹿眠拿出一点面粉,看了看“看上去还不错,自己能磨到这种程度已经很好了。”
“那,你做面包能不能用上呢?”安易问道。
“面包不是随便什么面粉就可以做的,面粉也分高筋面粉和低筋面粉。
我一般使用昭和或是日清的面粉,这类品牌面粉,有着严格地检测标准。
不仅需要确定里面的蛋白质含量,而且面粉里面的成分也不单单只是小麦粉还有很多其他的东西。
你这种自己磨出的面粉,很难把握它的品质,会造成成品的不稳定性。”鹿眠说道。
“你试一试不行嘛!”安易劝道。
鹿眠露出了一个无奈的表情“好吧,难得你热情一次。”
于是鹿眠拿起那袋面粉,去到了操作间里。
安易跟在她的身后,这是安易第一次进入到面包店的操作间。
里面的空间不大,大型烤箱和操作台占去了大部分的面积。
“呐,带上这个。”鹿眠说着,递给安易一双一次性鞋套和一个一次性网帽。
操作间里灯光明亮,被鹿眠打扫的非常干净,所有物品都被整齐的摆在架子上。
即便是曾经朱晓迪精心收拾过的那个酿酒仓库,也没有达到这种干净和整齐的程度。
而鹿眠则是穿上了白色工作服,戴上了烘焙用的帽子。
她将面粉倒在不锈钢的圆盆中,先是用手抓出一把,狠狠握了握拳头,再打开看了看。
“嗯,这个成型挺好的。”鹿眠认真看着手里被握成一团的面粉说道。
然后她拿出一个透明的塑料水壶,向不锈钢盆中到了些水,用手搅拌了一下。
鹿眠低下头静静地看着盆中的面粉“吸水性也不错。”她说道。
随后她将不锈钢圆盆放到了揉面机上,打开了开关。
一种低沉又持续的机械声响了起来,鹿眠转身看向安易。
“目前看起来还不错,不过一般的面粉也基本上都是这样。”鹿眠说道。
“没想到你嘴上说得很轻松,但是你对待自己的工作却是这么认真。”安易说道。
“这都哪到哪啊,我们不是在说面粉吗?”鹿眠听到安易的夸奖后有些不好意思地说道。
过了一会儿,鹿眠将不锈钢盆从揉面机上拿下来。
她将圆盆中的面团放在操作台上,开始揉起来。
“一点都不粘手,而且表面非常平整。”
说着,鹿眠将面团拿起,用两只手撑开,撑开的区域出现了一层薄薄的膜。
“出膜也挺好的。”鹿眠紧盯着那层薄膜说道。
到了这一步,鹿眠似乎对这个面粉有了一些兴趣。
“要不咱们烤烤试试?”鹿眠微笑着问安易。
“好啊!我也想尝尝这个面粉怎么样呢。”安易说道。
“嗯,我就发酵一下直接烤,什么也不放,这样最能吃到面粉本来的味道。”鹿眠说完开始操作起来。
当他将发酵一会儿的面团从烤箱中拿出来的时候,面团已经成了一个鼓鼓的圆球。
“你看,发酵后的面团是不是特别可爱。”鹿眠举着面团问安易。
“嗯,终于有和你的脸一样圆的东西了。”安易打趣式地说道。
“切!人家很轻的好吧,脸圆不是因为胖!是因为颧骨大!
告诉你吧,我这样的不容易老!你看那些瘦了吧唧的,脸上的皮很快就垂下来了!”
鹿眠假装生气地说着,将烤箱的温度设定好后,把面团送了进去。
随着烤箱运转的声音响起,周围的温度也渐渐升高起来。
安易和鹿眠带着期待的眼神向烤箱里面望去,像是等在产房外的家属一般。
如果从烤箱里面透过玻璃向外看,会看到两个大脑袋和两张有些滑稽的面孔。
“你说,这个面包会好吃吗?”安易问道,连声音都小了一些,好似怕打扰到里面的面包。
“这个香味闻起来还不错,我觉得应该不会难吃。”鹿眠说道。
“那你有信心获得那个比赛的冠军吗?”安易又问道。
“你觉得我可以吗?”鹿眠反问安易。
“我不知道,但我吃过最好的面包就是你做的。”安易说道。
“叮!”的一声,烤箱预定的时间到了。
鹿眠打开烤箱的门,带上一个大大的手套,将小面包拿了出来。
鹿眠摘下手套后,拿起小面包。面包的外层被烤制成发亮的棕色,形状非常规整。
鹿眠将面包掰开,里面的部分有着均匀的气孔和洁白的颜色。
安易拿过半块捏了捏,非常柔软。
然后他将面包送入了口中,没有什么太特殊的味道。
浓浓的麦香、轻轻的甜味再加上一丝淡雅的奶香味。
“无论从外形还是口感上来说,这都算得上是很好的面粉了。”鹿眠嚼着口中的面包说道。
“我突然有了一个想法。”安易说道。
“什么啊?”
“我觉得一个人一直保守秘密真的太难了,因为人总是想要把秘密分享出去。
你是我在这里最要好的朋友,我想和你分享一个我的秘密。”安易说道。
“你...你怎么又来?难道你真的做过违法的事情?”鹿眠满脸不自在地说道。
“我要带你看个东西。”安易说完,拿出了水晶石。
“这是...玻璃?”鹿眠想了半天,憋出两个字。
“闭上眼睛。”安易说完握住水晶石,走到鹿眠面前,而另一只手紧紧握住了鹿眠的手。