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吃过狗肉煲，睡一觉之后，第二天鸡鸣时分，就该起床去工作了。
江湖上有头有脸，有门有面的走偏门，并非是一劳永逸的事情，也并非是好吃懒做的人被逼得走投无路，才会去做的勾当。这里面有很多门道和细节，需要很多努力，才能做到万无一失。
要真想以最小的努力，获取最多的回报，怀抱这种侥幸心，最终肯定会被“破局”，轻则狼狈逃窜，重则被抓判刑。
走偏门门道很多，第一，就是要选场地。
天还没亮，气温只有零度左右，臭水沟的水面，都结了一层薄薄的黑冰，白老爷就带着三叔、朱光庆、胡长征、张跃才、刘秋菊等五人，去选场地。
白老爷对三叔说选场地的门道，第一，要离自己的窝足够远，第二，这场地人流量要足够多，第三，最好是条子不怎么管的地带。
选好场地之后，再根据这里的人群特点，来施展“手艺”。
人多混杂，各年龄层次都有的地方，比如车站，就可偷，可蒙，可骗；
年轻人比较多的地方，比如商场、步行街，则最好施展骗术，少行偷盗，毕竟年轻人身强力壮，反应敏捷，要是偷东西被发现，很有可能就会把你逮住揍一顿；
中年人比较多的场地，最好是偷，这种老油条，人生经历比较丰富，警惕性高，很难骗，不过他们身体行动缓慢，反应迟钝，偷了他们都不知道怎么回事，所以偷最好。
选了场地，还要选“老鼠”，所谓老鼠，就是目标。
老弱病残和孕妇本来是最好最肥的“老鼠”，就算“破局”，也能全身而退。
不过南派捞偏，有不成文规矩，那就是不能对老弱病残和孕妇下手，出来混的得靠技艺吃饭，没那个技术，专捡软柿子捏，会被同行笑死。
特别是像白老爷这种走偏门十几二十年的老手而言，很注重面子和名声，自然就更加禁止自己的门徒，去捏软柿子。
所以一般选“老鼠”，都会选一些年轻人和中年人。
然后根据他们的穿着打扮，来判断他们是否有钱，又根据他们的形态和面貌，来判断他的警惕性是否高，是否好色等等。
这其中门道复杂无比，白老爷刚对三叔说的时候，三叔也是一头雾水，似懂非懂。
很快，他们便选好了场地，韶关公园。
1922年5月和1924年9月，孙中山先生曾先后两次在此举行誓师大会，所以后来84年的时候，为纪念孙中山先生，政府把这公园名字改为了中山公园。
我三叔跟着白老爷他们走偏门的时候，是83年冬天，所以那时候还没改名，还叫韶关公园。
韶关公园当时还没现在这么漂亮，很多娱乐设施设备都没有，而且建筑很老，入口大门由前后各四根大柱子支撑构造而成，上面写着“韶关公园”四个大字。
来公园的人，身份各不相同，有本地人，也有外地人。
不过有一点可以确定的是，能在白天来公园闲逛的人，经济肯定都比较宽裕。
而且韶关公园很大，游客多，但却不密集，选了“老鼠”，施展技艺，旁边不会有人来打扰。这就等于对“老鼠”形成了一个封闭空间，就如现在的传销那样，将人放入一个封闭空间，反复对他洗脑，就能让他坠入设好的陷阱之中。
白老爷决定在这里搞一次“开奖”。
他没让我三叔参与进去，只让三叔在一旁远远地看着，好好观察，好好学习。
进入公园之后，白老爷开始指挥胡长征、朱光庆、张跃才这三人站位布局。让刘秋菊留下，和我三叔一起，在远处看着学习。
“开奖”这个骗术，说简单很简单，说难也很难。
其实核心就是，要选对“老鼠”，这“老鼠”要贪小便宜，要自作聪明，这种性格的“老鼠”一骗就上手。
太阳升起之后，公园渐渐多人，很多是来晨跑的中年人，这种人一般是钢铁厂，或者煤炭厂的领导层级的人物，又或者是公务员，手里拿着铁饭碗，都是衣食无忧之人，钱多，当然，也是不好惹的人。
然而，不好惹，并不代表他们不能惹。
白老爷仗着自己艺高人胆大，还就真看中了一个身穿西装，脚踩皮鞋，在公园里头散步的中年人，作为“老鼠”，准备下手。
他亲自上阵，佝偻着身子，往那中年人前方的一个小亭子走去，步履蹒跚，上阶梯的时候，还差点摔倒。其实这些动作，都是白老爷故意让那中年人看到的。
上到亭子，便坐下，装作气喘吁吁，等待那中年人往这边走过。
白老爷的眼光很尖，料事如神，那中年人，还就真往亭子这边走来了，而且还在白老爷的对面坐了下来。
白老爷颤抖的手，拿出一瓶可口可乐。这是他事先就准备好的道具。
1981年，可口可乐公司才开始在中国成立第一个专门生产瓶装“可口可乐”饮料的车间，到83年，可口可乐已经流行起来，那时候的可口可乐还很新潮，用可口可乐搞“开奖”这个骗局，也是最近一两年才流行起来。
假装用力拉扯好几下，都没能打开可口可乐的瓶盖。气喘吁吁的，白老爷装起风烛残年、日暮西山的老头，简直就是栩栩如生。因为他本身就是一个老头子。
脸上露出不得已而求人的表情，缓缓站起佝偻的身子，向对面的中年人走去，操着粤语口音问道：
“年轻人，能帮我开下瓶盖吗？人老了，不中用了。”
这样一个小小的要求，而且又是一个干瘦颤巍的老头提出来的，无论是谁，恐怕都不会拒绝。
中年男子很爽快就答应了，帮白老爷打开了瓶盖，然后将可口可乐和瓶盖一起递回给白老爷。
白老爷连忙说“吴该”（谢谢的意思），然后顺势在中年人旁边坐下。
这一步，算是拉近了两人之间的距离，是成功的开始。
“听你的口音，不像是本地人。”白老爷主动搭话。
中年人用广西那边的粤语口音回答道：“是啊，我是广西的，分配到这边钢铁厂来工作，为了饭碗，为了养家糊口，也就只能服从安排，万水千山跑到这边来。”
“其实这里和广西差不多。”白老爷回道，“我年轻的时候去过广西，跟着主席的队伍，长征的时候路过，和韶关一样，都是山。”
中年男子一听，立即对白老爷感到亲切，毕竟那时代，和主席有关系的人，都会显得特别亲切：
“没想到您老还参加过长征！幸会幸会！”
白老爷笑呵呵，说道：“长征是光荣的，可却不是什么好事，太苦了，一路走过去，一路挨饿，前有蒋介石的人，后有日本鬼子，枪林弹雨，都是硬撑着走下去的。我那时候才十来二十岁，身子硬朗，加上运气不错，这才勉强活了下来，可是却留下了各种伤痛，到现在，只要一到回南天气，就浑身不舒服。”
“另外就是，我们在最好的年纪，都用在了新中国的建立上，没怎么读书，哎，大字不识几个，成了文盲了，注定要被时代抛弃。”
说着，感慨万千。
中年人听着白老爷所说的话，也不由感慨，“那段岁月，确实艰难，不过还好有党，有你们这些为新中国付出的老一辈！”
白老爷呵呵笑，说道：“我最遗憾的就是没读书，没文化，你看，这瓶盖上有几个字，我都不认识。”
说着，就将可口可乐的瓶盖往中年男子眼前一亮。
中年男子一看，上面赫然写着“一等奖10000元”的字样，立即眼神一震。
而白老爷，不露声色间，便知道这“老鼠”已经“进笼”，接下来，该“起货”了。
……